Embutidos Hervella
HISTORIA
Embutidos Hervella é unha empresa familiar que naceu en 2013 continuando a tradición artesanal de Embutidos Veiga Vizcaia en Lentallais.
Adquirindo os coñecementos, receitas, maquinaria e bo facer de José Veiga para trasladar a nosa vida fabril de Manzaneda, continuando alí coa elaboración de diversos embutidos e saltines, engadindo un chisco de aire puro da Serra de Manzaneda, para unha curación perfecta e un sabor único.
O persoal está formada principalmente por tres primos de Hervella, de aí a etiqueta “O tres HHH” Adrián Hervella, José Hervella e Ruben Hervella, e unha serie de empregados que varía segundo a época do ano e a cantidade de preparación requirida. Algúns con máis de 15 anos de experiencia con José Veiga e outros formados por eles.