Polo con castañas
80 minutos
8 persoas
Media
INGREDIENTES
- 1 polo
- 500 ml. de viño branco
- 350 grs. de castañas peladas e troceadas
- 750 ml. de aceite de oliva
- 500 ml. de caldo natural
- 1/2 cebola
- Sal e pementa
ELABORACIÓN
Fritimos o polo coa cebola e, cando estea cruxente, engadímoslle as castañas, o viño, o caldo natural, a pementa e o sal.
Cociñamos a lume lento durante 60-70 minutos.